Редис является одним из наиболее популярных и полезных видов микрозелени. Это объясняется его богатым составом, отличными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Кроме того, микрозелень редиса неприхотлива в уходе, вырастить ее сможет даже абсолютный новичок.
Данный вид микрогрина является источником множества полезных для здоровья веществ. Он включает в себя витамины группы В, К, А, аскорбиновую кислоту, цинк, калий, натрий, марганец, магний, железо, кальций и некоторые другие полезные соединения.
Польза и вред молодых ростков редиса во многом зависит от условий их выращивания, качества семян, а также состояния здоровья человека. Качественная микрозелень редиса, при отсутствии у человека хронических заболеваний органов пищеварения, принесет исключительно пользу для организма. Этот продукт выделяется следующими основными полезными свойствами:
облегчает работу печени;
подавляет воспалительные процессы;
укрепляет иммунитет;
ускоряет процесс переваривания пищи;
улучшает состояние кожи, ногтевых пластин и волос;
предупреждает анемию;
способствует выведению вредных веществ из организма.
Микрозелень редиса характеризуется крайне низкой калорийностью, положительно влияет на обмен веществ и способствуют сжиганию жировых отложений. Благодаря значительному содержанию витаминов группы В, данная разновидность микрогрина стабилизирует работу нервной системы. Кроме того, редиска часто используется в народной медицине для лечения и профилактики различных болезней.